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Le sésame germé aide à maintenir d’excellents cheveux, dents et os. Il est riche en énergie et contient de nombreux nutriments, minéraux, antioxydants et vitamines bénéfiques pour la santé et qui sont essentiels pour notre bien-être.

Le sésame germé est une protéine de haute qualité à 25% et est spécialement riche en méthionine et trytophane (les acides aminés manquant souvent dans les protéines provenant de plantes). Seulement une once de graines contient approximativement 6 grammes de protéines et 3.7 grammes de fibres. Néanmoins, comme toutes les graines germées lorsque grillé, sa valeur nutritive et protéinée diminue- c’est pourquoi nous vous fournissons des graines biologiques à germer et manger cru, bénéficiant ainsi de tous les bénéfices pour la santé. 

Non seulement le sésame est une très bonne source de manganèse et de cuivre, il est aussi une source incroyable de calcium, magnésium, fer, sélénium, phosphore et zinc. Les minéraux concentrés dans les graines de sésame ont un rôle vital dans la minéralisation des os, la production de globules rouges , la synthèse des enzymes, la production d’hormones, ainsi que la régularisation des activités cardiaques et musculo-squelettiques.

Seulement un quart de tasse de graines de sésame fournit 74% de la valeur quotidienne en cuivre (donnant un soulagement pour l’arthrite rhumatoïde), 31.6%  de la valeur quotidienne en magnésium (supportant la santé vasculaire et respiratoire), et 35.1% de la valeur quotidienne en calcium. Les graines de sésame sont aussi riches en gras mono-insaturés et polyinsaturés (bons gras).

100g de sésame contient environ 25% de l’apport quotidien en acide folique. La niacine est un autre complexe de vitamine B trouvée abondamment dans le sésame accompagné de la thiamine (vitamine B1). Environ 4.5mg ou 28% des niveaux de niacine quotidien est fourni par seulement 100g de graines.

En plus de ces nutriments importants, les graines de sésame contiennent deux substances uniques: la sésamine et la sésamoline. Ces deux substances appartiennent à un groupe spécial de fibres bénéfiques appelées lignanes, et ont démontré avoir un effet positif sur le cholestérol chez les humains, en plus de prévenir l’hypertension et d’augmenter les provisions de vitamines E chez les animaux. La sésamine est aussi connu pour protéger le foie des dommages oxydatifs.  

Ces graines germées poussent incroyablement vite et un quart de graines se répandra en deux jours pour remplir tout le bocal. Les graines de sésame ajoutent un goût de noisettes ainsi qu’un croquant délicat et presqu’invisible à plusieurs mets asiatiques. Elles sont également l’ingrédient principal de la tahini (une pâte de graines de sésame) et nous les utilisons accompagnées de nos pois chiches germés, pour faire un délicieux humus cru.


Valeur nutritive:
Vitamins B, C et E,
Niacine, Thiamine,
Calcium, Zinc, Manganèse,
Cuivre, Fer, Magnésium,
Phosphore, Fibres,
Composés Phyto-chimiques,
Acides aminés,
Protéines: 25%



Traditionnellement utilisé pour

Santé du cœur
Tension artérielle
Cholestérol
Perte de poids
Énergie & Performance athlétique
Ménopause (restaurer les habitudes de sommeil)
Symptômes SPM

Cheveux, Os, Dents
Ostéoporose
Arthrite
Asthme
Migraine
Désintoxication
Santé générale & longévité

 

   



Fèves Adzuki
Avoine
(crue/grains nus)
Brocoli
Chia
Fenugrec
Kamut
Lentilles
Luzerne
Fèves Mung
Pois Chiches
Sarrasin
(gruau)
Sésame
Tournesol
Mélanges